Onze merken
Bò Ghàidhealach
betekent Schotse Hooglander in het Keltisch
Waarom onze whisky’s deze naam?
De Schotse hooglander komt van oorsprong uit Schotland, waar onze whisky’s ook vandaan komen en deze mooie Schotse hooglanders zie je ook veel om ons heen in de natuurgebieden rondom Annen. Er lopen daar zo’n 200 Schotse Hoogland runderen van de Kudde van Anloo. Door zijn afkomst kunnen deze dieren goed overleven in de vrije natuur. Het heeft een mooie dikke vacht weten te creëren voor zichzelf. Ze trekken rond in kuddes op zoek naar water en voedsel. De grootte van de kudde is afhankelijk van de grootte van het perceel. Op de grote percelen lopen 30 tot 45 runderen. De stier loopt als een echte leider tussen zijn dames en hun kalveren. Het ras wordt bestempeld als rustig en niet agressief. Zijn bruinrode vacht en indrukwekkende horizontale horens maken de Schotse Hooglander tot een prachtig beestje om te zien.
Onze whiskyrange wordt genummerd op de markt gebracht met iedere keer een andere stijl of vatrijping.
De 3e uit de serie is een
Caol Ila 8 Years 49%
De caol ila rijpt volledig op een Sherry oloroso octave vat.
Dit vat is 64 liter en geeft een erg mooie donkere kleur aan de whisky.
Eerst proef je wat zoetigheid, daarna op de zijkant van de tong de kruidigheid en bij het doorslikken de rokerigheid.
de 2e uit de serie is een
Craigellachie 9 Years Red Wine cask 50%
Craigellachie 9 years rijpt volledig op één wijnvat, waarop de whisky in totaal 9 jaar doorbrengt. Hierdoor heeft het eikenhout alle tijd gehad om de whisky op een subtiele wijze op smaakgebied te verrijken.
Neus: Nootachtig en fruitig, cashewnoten, aardbeien, kruisbes en zoete wijntonen, amandelen en nogacrème
Smaak: Citroen yoghurt, witte chocolade, yoghurt met aardbeiencrème, moutig en pittig.
Afdronk: Kruidnagel, piment en een vleugje peper
Foto is gemaakt door Jaap Menses Fotografie / Anneroel.nl
De Schotse Hooglander is van de Kudde van Anloo
de 1e uit de serie is een
Islay blended malt
Deze whisky bestaat uit 3 verschillende single malts van het eiland Islay en heeft gerijpt op een Bourbon vat met een alcohol percentage van 46%. De geur is rokerig en ziltig, in de afdronk aangevuld met een klein pepertje.
Cookies